«Яблука доспілі, яблука червоні!…»

М. Рильський

21 жовтня – Всесвітній день яблука.

 

     У календарі незвичайних дат 21 жовтня відзначається як Всесвітній день яблука.
З давніх-давен яблука в Україні цінують не тільки за красу і смак, але і за цілющі властивості. У міфології та літературі яблука займають неабияке місце.  Англійці переконані, що яблуко – найкорисніше з усіх фруктів. Недарма і свято вигадали (21 жовтня – День яблука), і приказку: з’їдаючи по одному яблуку в день можна уникнути візитів до лікаря. Ще б пак, адже яблука – це скарбниця вітамінів та корисних мікроелементів: заліза, кальцію, натрію, фосфору тощо.

У всьому світі шанують  цей найкорисніший фрукт-  свято День яблука у Великобританії відзначають 21 жовтня, а в США – 20 лютого; яблуко зображено на 80 офіційних гербах; у світі число сортів і різновидів яблук досягає 8 000 (тільки в Україні понад 300 в офіційному списку і ще близько 1000 у дослідників), а найбільший зареєстрований плід яблука важив майже 1,5 кілограма.

З яблука можна приготувати багато різноманітних, цікавих страв. Ось деякі з них: ароматизований яблучний чай в домашніх умовах, печеня зі свинини з яблуками, французький салат, куряча печінка з яблуками, різноманітні пиріжки та печиво, і звичайно шарлотки. Книжки з кулінарії надають нам багато рецептів  страв з яблук різних кухонь світу.

   Цікаві факти про яблука:

-Відома біблійна легенда про Адама і Єву та яблуко;

-Яблука згадуються в міфі про Геракла;

-Відкриття головного закону Ньютона теж пов’язують з яблуком;

-Яблуко зображено на гербах міст;

-Нью–Йорк називають містом Великого Яблука;

-Місто Алмати (алма- яблоко) – батьком яблук;

– на географічній мапі нашої країни багато назв міст, сіл, в назві якіх є «яблуко»;

-19 серпня – це світле, дивне, загадкове свято християн – яблучний Спас;

Для багатьох відомих художників яблуко – улюблений об’єкт зображення на полотнах;

 Прислівя та приказки про яблука

  • Яблуку ніде впасти
  • Яблуко від яблуні недалеко падає
  • Потрапити в яблучко
  • Яблоко розбрату
  • Заборонений плід

У пам’яті зринають рядки українських поетів, присвячених яблукам.

Ганна Черінь: «Вечір гілки яблуні старечі білим цвітом щедро обілляв…

Падали над нашими очима з яблуні пелюстки, як сніжок….

І благословення нам, як рідна, як матуся, яблуня дала.

Лариса Зіганшина: Та весільною красою квітне яблунька весною, а у літку, восени спіють райськії плоди.

Євген Колодійчук: Купаюсь у морі цвіту. Те свято – не на щодень. А яблуні – мов на параді. Параді на на День Землі.

Вадим Крищенко: … Хоч літ нестримна течія Назад не знає вороття, Дві половинки – ти і я з’єднались в яблуці життя.

Дмитро Павличко: Це яблунька – життя моє і твоє, це – наша віра, втілена у сині…

А.Малишко: Білі яблуні у високості,…;

М.Стельмах: …Яблуні шепочуть вдалині…

І.Бунін, В.Сухомлинський, С.Процюк, Н.Поклад. Г.Вдовиченко, Л.Новикова, В.Сутеєв – автори в творах яких згадуються яблука.
Ідея свята полягає в тому, що ЯБЛУКО – це символ фізичного культу генетичного різноманіття. APLLE DAY– щорічний захід, присвячений яблукам, фруктовим садам, це святкування і демонстрація різноманіття і багатства природи. День яблука – це  також шанування багатства і щедрості природи, до якої людині варто ставитися з дбайливою увагою.

Бережемо природу та звертаємося до книжок – мудрості поколінь!